Машины филетировочные для путассу ФМ-50

Основные характеристики:
•  1000 — 1200 рыб/час - высокая производительность
•  Выход филе: 43%-45% от не потрошеной целой рыбы  - высокий % выхода продукции и минимум отходов
•  1 оператор - значительное сокращение рабочего персонала
•  Простота в эксплуатации - персоналу не требуются специальные навыки, обучение за 1 час
•  Надежность и долговечность - минимальное количество движущихся деталей и отсутствие электронных компонентов
•  Соответствие гигиеническим нормам - конструкция из пищевой нержавеющей стали
•  Индивидуальный подход - изготовление по параметрам и требованиям заказчика

Выполняемые операции: 
1.  Вырезка хребтовых костей.
2. Вырезка реберных костей.
3.  Удаление плавников, расположенных на хребтовой кости.

Процесс работы:

          1.   Оператор направляет потрошеную и обезглавленную рыбу в приемный механизм.

2.   Запатентованный механизм отделяет кости, плавники и черную пленку от филе.

3.   Филе падает в контейнер для готовой продукции.

4.   Кости падают в контейнер для отходов.