МАШИНЫ КАРТОФЕЛЕОЧИСТИТЕЛЬНЫЕ МОК-150У И МОК-300У
|
Наименование параметра |
Значение показателя |
|
|
МОК-300У |
МОК-150У |
|
|
Производительность кг/ч, не менее* |
300 |
150 |
|
Степень очистки продукта, %, не менее* |
90 |
90 |
|
Количество одновременно загружаемого продукта (картофеля), кг, не более* |
10 |
7 |
|
Величина отходов картофеля при очистке, %, не более* |
20 |
20 |
|
Количество дисков в комплекте с машиной, шт. |
2 |
2 |
|
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более |
0,75 |
0,51 |
|
Установленная мощность, кВт |
0,55 |
0,37 |
|
Габаритные размеры, мм, не более: длина ширина высота |
500 480 850 |
500 480 800 |
|
Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота тока, Гц |
трехфазный переменный 380 50 |
|
|
Расход холодной воды, л/кг, не более |
1,0 |
1,0 |
|
Общая продолжительность цикла обработки (с учетом загрузки и выгрузки), мин, не более |
2,0 |
2,0 |
|
Масса, кг, не более |
36 |
35 |
|
Удельная энергоемкость, кВт кг-1 ч, не более** |
0,0025 |
0,0034 |
|
Удельная материалоемкость, кг кг-1 ч, не более** |
0,16 |
0,31 |
Производительность машин проверяется при 90% полностью очищенного картофеля. Очищенным считается клубень, у которого кожура сохраняется в углублениях, а на остальной поверхности клубня имеется не более трех участков с кожурой, наибольший размер которых от 1 до 3 мм.
Устройство и работа машин очистки овощей МОК-150У и МОК-300У
Работа машин основана на снятии кожуры с картофеля и других корнеплодов путём механического воздействия очищающих рабочих органов.
Процесс очистки состоит в механическом воздействии на продукт рабочих органов (чаши абразивной и внутренней камеры с отверстиями) и воды. Мезга удаляется через отверстия на дне машины по сливному патрубку в канализацию напрямую или через мезгосборник. Мезгосборник устанавливается под сливным патрубком машины. Необходимо периодически в процессе работы очищать сетку мезгосборника.
Рукояткой реле времени выставить необходимое время цикла работы. Включение машины производится нажатием кнопки "Пуск". Затем включается вода. Через крышку в воронке загружается предварительно вымытый продукт. Степень очистки определяется визуально. После очистки следует, не выключая машину, отключить воду, открыть дверцу, и продукт, под воздействием центробежной силы выгрузится по лотку в подготовленную ёмкость. Очищенный продукт подвергается доочистке (удаление "глазков" и оставшейся кожуры) вручную.
Место установки машины должно гарантировать сохранность и обеспечивать удобство работы при её эксплуатации и техническом обслуживании, а также должно соответствовать санитарным нормам, требованиям пожарной безопасности и техники безопасности, а также монтажной схемы.
Машина тестомесильная Sottoriva DUAL 160
Ванна моечная Пищевые Технологии Стандарт ЦК ВМО2-430СЦК-Мб
МАШИНЫ КАРТОФЕЛЕОЧИСТИТЕЛЬНЫЕ МОК-150У И МОК-300У
МАШИНЫ КАРТОФЕЛЕОЧИСТИТЕЛЬНЫЕ МОК-150У И МОК-300У