Линия формования пласта суфле и конфет ЛФС в Краснодаре

Линия формирования пласта суфле ЛФС предназначена для продольного и поперечного деления суфлейных (мармеладных) пластов на сегменты заданной ширины и длины.

Состоит из:

• Конвейер продольной резки (лента с индивидуальным приводом). Оснащён узлом дисковой резки (система смазки дисков маслом; система чистки дисков; индивидуальный привод).
• Конвейер ленточный разводной (индивидуальный привод). Конвейер оснащён рядом отдельных Т-образных жгутов, предназначенных для раздвижки предварительно продольно разрезанных пластов друг от друга. Ширина жгута 10мм. При смене ширины заготовки требуется перекинуть жгуты на наборном валу под требуемую ширину кратно 10 мм.
• Конвейер поперечной резки. Оснащён узлом пневматической гильотинной рубки. Без сопровождения продукта.

Принцип работы

Готовый полуфабрикат продукта (пласт) в ручную подаётся на конвейерную ленту продольного делителя. Дисковый делитель обеспечивает деление пласта теста на продольные заготовки. Затем предварительно разрезанные заготовки попадают на ленточный конвейер, где происходит отделение разрезанных жгутов друг от друга. Затем разделённые жгуты переходят на конвейер гильотинной резки. Гильотинная резка обеспечивает поперечное деление пласта на заготовки требуемой длины.